Edirne Valisi Rauf Bey, 1877-78 Osmanlı-Rus savaşından sonra Edirne sokaklarındaki kimsesiz çocukların perişan durumunu görür 180 erkek, 125 kız çocuğu toparlattırıp horozlu yokuşundaki Hoca Üveys Medresesine yerleştirir.
İdare meclisi baş katibi Cemal Beyin babası Hacı Salih Efendi müdür olarak atanır. Korumaya alınan çocukların ihtiyaçları için 17 bin lira ödenek ayrılır. Özel bir komisyon eliyle de çocuklar, siyah cepken ve şalvar; kırmızı fes, kuşak ve ayakkabı ile giydirildi.
Donemin Edirne Valisi Kadri Paşa bu hayır kurumunun geliştirilmesi ile yakından ilgilenir. Valinin emriyle medrese ve yakınındaki evler kamulaştırıp yıktırılır ve "Melce-i Eytam'' (Öksüzlerin sığınacağı yer) adıyla okul yapımına başlanır.
1Mart 1882 tarihli padişah emriyle okulun sürekli giderlerinin karşılanması, okula ödenecek olarak verilen 17 bin liranın Osmanlı Bankası şubesindeki yıllık faizi, Hacı Doğan Mezrası'nın yıllık kira bedeli, vilayet matbaasının yıllık net geliri, merkez ve merkeze bağlı belediyelerden her ay 100 lira alınması ile sağlanır.
Okul sanayi ve ziraat şubelerine bölünür. Çukur Çayır civarında bulunan yanık Mamak sarayı bahçesine numune çiftlik kurulup ziraat ile ilgili uygulamalara burada başlanır. Padişah, kullanılacak araç ve gereçleri armağan olarak Edirne'ye gönderir.
Kadri Paşa'nın başlattığı ahşap okul binası yıktırılır ve Vali Abdurrahman Paşa tarafından bir komisyon kurulur. Komisyon başkanlığı defter-i hakani müdürü (tapu ve kadastro müdürü) Müfit Bey'e verilir.
1895 yılında "Hamidiye Sanayi Okulu'' adıyla açılır. Okulda kunduracılık, marangozluk, çiftçilik, seccade ve halıcılık, terzilik bölümleri açılır. Bu bölümlere sonradan musiki sınıfı da eklenir. Okula 1908 senesi başında Ressam Hasan Rıza Bey'in müdürlüğü döneminde konular makinalar ile fanila ve çorap dokumaya başlanır.
Okulda Balkan Savaşı'nda hastane, Bulgar istilasında ise belediye başkanlığı kurulur. Okulun zemin katında yemekhane ve dolaplar; birinci katında müdürlük, öğretmenlerin ve görevlilerin odaları ile dört büyük derslik; ikinci katta da kabul salonu ile hastanesi ve yatakhaneleri bulunur.
Edirne'nin geri alınmasından sona Vali Hacı Adil Bey okulun genişletilmesine karar verir. Okulun ön yüzüne bulunan Hacı Üveys Cami ve Topçu Baba Tekkesi yıktırılarak okulun bahçesi ve atölyeleri genişletilir. Okula elektrikle çalışan marangozluk, demircilik ve dökümcülük tezgahları ile Dizel bir motor konulur. Okula ayrıca halen mevcut olan bir jeneratör kurulur.
Okulun her yönüyle gelişmesine çalışan Vali Selim Paşa, Birinci Dünya Savaşı sırasında Vali Zekeriya Bey tarafından getirilen motoru ve tezgahları okuldaki yerlerine koydurarak 1920 yılında şehirdeki okulların ve diğer kurumların elektrikle aydınlatılmasını sağlar. O tarihte okulun giderleri özel idare tarafından karşılanır ve adı Mıntıka Sanat Okulu olur.
1930 yılı okulun kuruluşunun 53.yılıdır. Okul müdürü Hakkı Ali (İstipli) Bey son derece yetenekli bir subaydır. Hakkı Ali Bey Harbiye'yi bitirir ve bu nedenle Almanya'ya gönderilerek o zamanki Kayzer Wilahalm ordusunda bir sene müddetle üsteğmen olarak görev alır. Önce Edirne'de sonra vatanın her yerinde "atıcılık'' sporunun yayılmasına ön ayak olup atıcılıkta gençlerin yetişmesi için elinden geleni yapar.
Hakkı Ali Bey Atatürk'ün Edirne'yi ziyaret haberini alınca Atatürk'ü karşılamak için okulda özel hazırlık başlatır. Öncelikle yalnız Atatürk'ün selamlayacağı (daha sonra alev müzesinde özel kılıf içinde saklanacak) okul sancağı ve Atatürk'ün okula gelme ihtimali üzerine cumhurbaşkanlığı bayrağını hazırlatır. Tören kıtasına selam nizamı talimleri yaptırır ve okulun bütün öğrencileri Atatürk'ü karşılaşmak için günlerce hazırlanır. O gün Atatürk sanat okulunun hazırlamış olduğu selam kıtasını ve sancağını Edirnelilerin coşkun tezahüratları arasında açık otomobilde ayağa kalkıp şapkasını çıkararak selamlar.
Hakkı Ali Bey ertesi gün yakın arkadaşı olan Kılıç Ali ve Başyaver Rusuhi Bey'e ziyarete gittiğinde Atatürk'ün okulu ziyarete geleceğini öğretir.
24 Aralık 1930 tarihinde Atatürk Sanat Okulu'nu şereflendirir.
Okulun nizamiye kapısında öğrenci selam kıtasının oluşu, bir grup öğrencinin cumhurbaşkanı forsunu bayrak direğine çekmesi, Atatürk'ü ve beraberindekileri son derece memnun eder.
Öğleden sonra atölye dersleri olduğu için atölyeyi ziyaret eden Atatürk, binanın girişinde bulunan freze tezgahı başına maliyeti ile gelir. (Bu satırları kaleme alan o zamanın son sınıf öğrencisi 14 numaralı Rahmi tesadüfen bu tezgahta çalışır. Atatürk ile konuşmak, onun sorularına cevap vermek şeref ve mutluluğuna nail olur.) Bütün atölyeleri dolaşan Atatürk, demirhanede örs başında kan ter içerisinde demir dövmekte olan son sınıf öğrencilerinden 6 numaralı Nuri karşısında bir müddet bekler ve kendisine,
"Öğretmen Okulu'na veya liseye gidip tertemiz giyinmiş, boyun bağlı bir memur olmak varken, niçin bu okula gelerek böyle ateş-kömür karşısında ter içinde uğraşıp duruyorsun? ''diye sorar. Nuri hemen elindeki çekici gösterip havaya kaldırarak şu cevabı verir,
"Paşam! Atam, siz bu vatanı kılıçla, topla, tüfekle kurtardınız, bizler de onu sanatımızla yükselteceğiz. Ayrıca bizim elimiz kara, alnımız paktır.''
Bu cevaba çok duygulanan Atatürk etrafındakileri dönerek, "Duydunuz mu? Memleket böyle yetiştirilecekse gençlerle yükseleceğiz.'' der.
Atatürk'ün burada "Teknik okullar kapatılmayacak, çağdaşlaşacak.'' demesine rağmen okul kapatılmaya yüz tutar. Özel idare bütçesinden gelen para kesilince okul kapatılması tehlikesi ile karşı karşıya kalır. Hakkı Ali Bey okulun kapatılmaması için 7 numaralı Adil ve 3 numaralı Kenan'ı bir mektupla Yalova kaplıcalarında istirahatte bulunan Rusuhi Bey onlarla, bir gün Yalova'da kalmalarını, ertesi gün mektupla gerekli yerlere emirleri vererek "Okul kapatılmayacak.'' deyince, camia bu habere çok sevinir.
Bugün teknik öğretimde yüzlerce okul açan bu gelişmeye; Belçika'da teknik eğitimini bitirdikten sonra, Edirne Sanat Okulu'nda öğretmenliğe başlayan ve ilerleyen seneler sonunda okul müdürü, Teknik Öğretim Genel Müdürü ve sonra Milli Eğitim Bakanlığı Müsteşarlığı'na kadar yükselen Ferit Saner Bey'in hizmeti hiçbir zaman unutulmaz.
1934 yılında ana binanın üzerine bir kat ilave yapılarak okulun imkanları genişletilmeye çalışır.
Okul 1940 yılında Milli Eğitim Bakanlığı'na bağlanarak, giderleri genel bütçeden karşılanmaya başlanır. Okul 2.Dünya Savaşı'nda Sivas'a nakledilir; 1 Ağustos 1942 tarihinde Sivas'tan Edirne'ye taşınır.
1943 yılında Okulun adı Erkek Sanat Okulu olur.
1967 yılında öğrenim binası tamirat görerek bugünkü şeklini alır.
1968 yılında inşaatları bitirilip bugünkü motor atölyesi, elektrik atölyesi ve yemekhane tamamıyla faaliyete geçer.
1969-1970 öğretim yılında Teknik Lise açılarak eğitim öğretime başlar.
Daha sonraki tarihlerde döküm atölyesi, tesviye, yapı atölyelerinin bugünkü binaları yapılır.
1983-1984 öğretim yılında yapı ressamlığı, 1992-1993 öğretim yılında tesisat atölyesi ve 2003-2004 öğretim yılında da bilgisayar bölümleri açılır.
Okulumuzda halen;
Endüstri Meslek Lisesi olarak:
Bilişim Teknolojileri, Elektrik-Elektronik Teknolojisi, Makine Teknolojisi, Metal Teknolojisi, Mobilya ve İç Tasarım Alanı, İnşaat Teknolojisi, Motorlu Araçlar Teknolojisi, Tesisat Teknolojisi ve İklimlendirme Alanı olmak üzere toplam 8 bölüm bulunmaktadır.
Teknik Lise olarak:
Makine Teknolojisi ve Elektik-Elektronik Teknolojisi olmak üzere toplam 2 bölüm bulunmaktadır.
Anadolu Teknik Lisesi olarak:
Biyomedikal Cihaz Teknolojileri, Bilişim Teknolojileri, Elektrik-Elektronik Teknolojisi, Makine Teknolojisi, İnşaat Teknolojisi, Motorlu Araçlar Teknolojisi olmak üzere toplam 6 bölüm bulunmaktadır.
1980 yılına kadar yatılı ve gündüzlü karma eğitim veren okul şimdi gündüzlü öğrencilerle eğitim ve öğretime devam etmektedir.
Okulumuzda bugüne kadar müdürlük yapan,
OKUL MÜDÜRLERİ VE YILLARI:
1 - Hacı Salih Bey: 1877
2 - Müfit Bey: 1877
3 - Hasan Rıza Bey: 1890 -1913
4 - Nihat Bey: 1925
5 - Remzi Bey: 1926
6 - Hakkı Ali Bey: 1927-1930
7 - Ekrem Bey: 1930-1936
8 - Nurettin Ferit Saner: 1936-1938
9 - Ali Rıza Gürken: 1938-1942
10 - Haydar Sümter: 1942-1951
11 - Sadık Yuki: 1951-1958
12 - Şükrü Yazıcıoğlu: 1958-1970
13 - Adnan Tüzün: 1970-1977
14 - Hayri Aslaner: 1978-1979
15 - Zamir Küçükbakan: 1980-2006
16 - Yaşar SOYLU: 01.07.2006-08.03.2009
17 - Remzi ÇINARKÖK: 09 03.2009- Ağustos 2014
18-Tolga ÜNAL: Eylül 2014-